サザエ

「島の幸」は「島の幸せ」を意味します。春には岩がき。夏にはサザエ。秋には白イカ。冬にはナマコ。さらに隠岐牛、メカブ、アワビにウニ。本当においしいものは、おいしい時期に食べるのが一番。島にいると「旬」という贅沢を味わえます。おススメしたい食べ方は山ほどあるけれど、あえてのおススメは海士人とのバーベキュー。自分で釣った魚を、島のこじょうゆ味噌で食べて、島のお酒を島びとと飲む。これが一番の贅沢だと、移住した人間の一人としては思っています。