料理

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但馬屋の朝ご飯

ごはん、お味噌汁、魚、納豆、卵、漬物。これ全て、自家製。 これが但馬屋に泊まる醍醐味、まさに「素材から手づくり」の朝ごはん。 但馬屋の朝は早い。うっすらと陽が明るくなってくると、 宿屋の裏にある鶏小屋の元気な挨拶で目を覚ましてくれる。 客室から窓を開けて見えるのが、但馬屋の田んぼと畑、魚を獲る北分湾。 そして裏庭には卵を頂く鶏小屋。 緑に、土に、海に、空。 但馬屋はいつでもこの土地に根差している。