島食の寺子屋
実際に漁師の方と船に乗り、魚を釣り、活〆、神経〆を学び、その …
“特別講師の栗栖正博氏” 島食の寺子 …
四月に撒いた籾種を収穫します。その後乾燥させ新米となります。
隠岐神社での結婚式お食事会で、島食の寺子屋講師・佐藤岳央と寺 …
崎地区で生産者の方と栗拾いをし、下処理・調理を学びます。
崎地区の定置網漁船に乗せて頂き、実際の漁を見学します。
崎地区の海に潜り、もずくを採取し下処理・調理を学びます。
島食の寺子屋が、「月刊専門料理8月号」で紹介されています。 …
海士町特産のこじょうゆ味噌を一年分仕込みます。
島食の寺子屋と島内のホテル「マリンポートホテル」との連携で、 …