島食の寺子屋の授業を日々支えて下さっている定置網漁港・大敷(おおしき)。 そこの漁労長を務めるのがミャンマー出身のアモウさん。 魚をこよなく愛する漁師です。漁を終えた後にインタビューに応えて下さりました。 インタビューの様子は、下記youtubeリンクから↓