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島食の寺子屋
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福井さん(しいたけ農家)
しいたけ農家の福井さん。
最初は子供の為に始めた、しいたけ栽培。
徐々に周りの方から「売ってみては?」と言われるようになり、
現在は島内をはじめとして東京の飲食店等にも出荷している。